Ingefära är en populär krydda med ett brett spektrum medicinska och häslobefrämjande egenskaper. En ny studie vid Taiwan's universitet visar positiva effekter vid diarré.
Diarré är en vanlig åkomma även i västerlandet. Yngre barn och äldre kan få svåra hälsoproblem bl a genom uttorkning. Tawainesiska forskare har nu på möss visat att ingefära, genom dess olika aktiva ämnen särskilt zingerone, kan motverka effekter av gifter (entertoxin) från E.Coli genom att påverka särskilda receptorer som deltar i diarreprocessen.
Ingefära (rhizom) är känd för sitt höga innehåll av antioxidanter, gingeroler och shoagoler med kända effekter för att motverka åksjuka, illamående och inflammationer (bl a ledbesvär). Till raden av dessa hälsobefrämjande egenskaper läggs nu en effekt för att motverka diarré. Ingefära är en intressant krydda för matlagning, men också gärna som té och finns även som kapslar för högre säkrare dosering bl a vid ledbesvär.
Källa: J Agric Food Chemistry, Online 20 Sep 2007; Länk