Ny forskning visar såväl blåbär som jordgubbar kan skydda mot degenerativa och inflammatoriska processer som är en del i Alzheimers sjukdom.
Studier har utförts i olika modellsystem, i samarbete med amerikanska NIH och universiteten i Massachusetts och Louisiana. I den första studien studerades 2% blåbärsextrakt i en råttmodell under 8 veckor. Resultaten visar att blåbär skyddar mot neurodegeneration och oxidativ stress. I en uppföljande studie studerades effekten av experimentell bestrålning på olika nerv och hjärnfunktioner. Blåbär visade bättre inlärning medan jordgubb gav bättre spatial förmåga.
Ännu så länge vet man inte vilka ämnen som gör vad. Det tycks därför viktigt att man får en balanserat intag av olika frukter typ blåbär och jordgubbar. Det är inte för inte som rekommendationen är 5 frukter per dag - helst olika. Blåbär fjordgubbar ramstår alltmer som en viktiga bär för god hälsa.
Källa: Neurobiology of Aging, 2007 ; Länk 1 ; Länk 2