Irländska forskare har funnit att behandling med probiotiska (mjölksyra) bakterier minskar risken för salmonellainfektioner hos grisar och kan ha motsvarande verkan hos människa.
Salmonella är en huvudorsak till allvarliga tarminfektioner och medföljande besvär. Mer än 160.000 drabbas varje år inom EU. Probiotika är godartade bakterier med flera hälsofördelar. Flera studier finns som stödjer användningen av dessa för att motverka, lindra och förebygga effekter av diarréer och andra tarmproblem.
Den nya studien utfördes på grisar i två grupper där den ena fick mjölk med fem olika stammar av probiotika och den andra enbart mjölk som kontroll under 30 dagar.
Efter 6 dagars behandling utsattes försöksdjuren för salmonella och man
undersökte hälsa och avföring under de 23 följande dagarna. Resultaten
visar tydlig och signifikant nedgång i frekvens, grad och varaktighet
när det gäller diarrée i gruppen som fick probiotika.
Den nya studien utfördes på grisar i två grupper där den ena fick mjölk med fem olika stammar av probiotika och den andra enbart mjölk som kontroll under 30 dagar.
Dessa nya rön överensstämmer med andra som pekar på vikten att få flera probiotikastammar samtidigt via födan eller som kosttillskott.
Källa: Applied and Environmental Microbiology Mars 2007; Länk