Läkare som åt fullkornsfrukost minst 7ggr per vecka minskade risken för hjärtsjukdom med 28%!
De som åt 2 - 6 ggr per veckan minskade sin risk med 22% och de som åt 1 gång per vecka minskade risken med 14%. Fullkornfrukost definierades som frukostcerialier med minst 25% havre eller kli. Studien är en del av Physcians Health Study, totalt 10469 läkare, varav 8266 åt fullkornsfrukost (minst en gång per vecka) och 2203 åt raffininerad flingor. Studien har pågått i mer än 10 år.
Resultaten är viktiga eftersom de tydligt indikerar att en mindre ändring i frukostvanorna kan påverka ett av de största hälsoproblem. Det är dags att slå ett slag för en hälsosammare frukost.
Källa: American Heart Association's 47th Annual Conference on Cardiovascular Disease Epidemiology
and Prevention, Mars 2007
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=3045797