|
Tveksamt värde för sötningsmedel |
|
|
|
2006-02-25 |
Professor David Benton har genomfört en översikt av olika studier för att värdera artificiella sötningsmedel och dess effekt på viktkontroll och energiintag.
Resultaten visar att det finns praktiskt inga gynnsamma långtidseffekter hos individer med normalvikt. Det är en vanligt förekommande uppfattning att sötningsmedel hjälper till att reducera kaloriintag och på så sätt hjälper vid viktminskning. Därför är också försäljningen av produkter med artificiella sötningmedel rekordhög. Tyvärr fortsätter utveckling mot alltfler låg-kaloriprodukter som innehåller sötningsmedel.
Dr Bentons resultat visar dock att dessa produkter ej ger några fördelar. Kanske kan det finnas en liten fördel hos de som samtidigt medvetet planerar så att det totala energiintaget begränsas, vilket tillsammans med ökad fysisk aktivitet (ökad energiförbrukning) är det enda sätt som leder till viktnedgång.
Man bör dock vara generellt misstänksam mot sötningsmedel, eftersom de spelar på en av våra viktiga smaker, det söta. Flera andra studier pekar nämligen på att artificiellt sötade produkter leder till ett ökat fettintag. En orsak kan var att riktiga kolhydrater (sött) ger mättnad. Denna uteblir hos artificiellt sötade produkter.
Mitt råd till dig är att så långt som möjligt undvika articificiellt sötade produkter. Du bör också vara försiktigt vanligt sötade produkter. Använd hellre naturprodukter som frukt och bär när du behöver nÂgot sött.
Källa: Nutrition Research Reviews 2005:18; 63-76
|
