|
Låga halter av lutein och zeaxanthin visar samband med kärlsjukdomar |
|
|
|
2006-08-25 |
Svenska forskare vid Universitet vid Linköping har visat att individer som drabbats av kärlsjukdom har låga halter av antioxidant-karotenoiderna lutein och zeaxanthin.
Vidare kunde man också visa på ett samband mellan dessa karotenoider och NK celler (ett slags mått på immunsystemet).
Bra källor för lutein och zeaxanthin är bl a majs, äggula, broccoli, gröna bönor, vitkål, sallad och kiwi.
Källa: Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, online July 2006.
|
